Готується ця аджика швидко і легко. Для її приготування необхідно запастися зрілими помідорів. А також обов’язково потрібен хрін і часник. Зберігати таку аджику треба тільки в холодильнику.

Інгредієнти:

Помідори – один кілограм;
Хрін – шістдесят грамів;
Часник – шістдесят грамів;
Сіль – три чайних ложки;
Цукор-пісок – чайна ложка.

Хід приготування:

1. Необхідно промити томати, трохи просушити і нарізати на половинки або четвертинки. Після цього помідори перемолоти за допомогою м’ясорубки.

2. Хрін очистити і порізати на шматочки. Потім також необхідно перемолоти на м’ясорубці. Щоб легше й зручніше було перемелювати хрін. Треба на м’ясорубку надіти цілий пакет і закріпити його за допомогою гумки. Потім після того як хрін буде перекручений треба акуратно зняти пакет з перетертим хріном і перекласти до томатів.

3. Часник очистити і також перемолоти.

4. З’єднати часник, томати і перець, перемішати. Потім додати сіль і цукор-пісок, розмішати.

5. Після цього аджику можна розкласти по банках, які попередньо повинні бути простерилізовані.

Приємного апетиту!