Особисто у мене Новий Рік чомусь асоціюється не тільки з олів’є і заливною рибою. Куряча відбивна з ананасами – ось справжнє страва до новорічного столу! Не просто страва – прикраса!

А для приготування цієї страви вам знадобиться:

– куряче філе – 500-600 грам
– сир – 200 грам
– ананаси – 200-250 г (можна брати і кільця, і шматочки)
– майонез – 2-3 ст.л, не більше
– рослинна олія – піде на смаження
– сіль і перець за вашим смаком
– улюблені спеції (наприклад, каррі, паприка, перець чилі).

Рецепт приготування:

Промийте куряче філе, обсушивши його паперовим рушником. Кожну грудку розділіть на три частини. Кожен з шматочків потрібно відбити, попередньо накривши його спеціальною харчовою плівкою. Заготовлені відбивні натріть сіллю зі спеціями.
Обсмажте відбивні на рослинному маслі 1 хвилину з кожної сторони. Обсмажені відбивні викладіть на деко для запікання, попередньо застелений фольгою і змащений рослинним маслом. Відбивні злегка змастіть майонезом. Зверху викладіть шматочки ананасів.
Натріть сир на крупній тертці і ретельно посипте їм відбивні. Відправте в духовку на 20 – 25 хвилин і запікайте до готовності.