Якщо вам здається, що ви вмієте варити компот з сухофруктів, і ця тема давно вами вивчена, то, мабуть, вам тут буде не дуже цікаво. Хоча, перевірити, а чи правильно ви варите цей простий, здавалося б, на перший погляд, напій?

Компот з сухофруктів

Вам знадобляться:

Вода – 1-1,5 л
Цукор – 120-150 р
Лимонна кислота – на кінчику ножа

Сухофрукти:
Чорнослив – 60 г
Курага – 60 г
Родзинки – 50 р
Груші – 60 г
Яблука – 60 г

(не біда, якщо якогось виду сухофруктів не буде, просто трохи збільште кількість інших фруктів)

Спосіб приготування:

Ретельно промийте теплою водою і переберіть всі сухофрукти. Не змішуйте їх, тому що закладати у воду ви їх будете в різний час.

Приготуйте сироп. Для цього закип’ятіть воду, насипте в неї цукор і дочекайтеся, коли він розчиниться. Потім, покладіть в киплячий сироп яблука з грушами. Дайте їм поваритися 15-20 хвилин.

Далі йде черга чорносливу та кураги, які треба варити 10-12 хвилин.

І вже в останню чергу треба додавати родзинки, час варіння якого не повинно перевищувати та 5 хвилин.

останнім інгредієнтом смачного компоту стане лимонна кислота.

Тепер можна вимкнути вогонь і залишити компот настоюватися до повного його охолодження.

Кажуть, що компот набирається смаку тільки через 10-12 годин варіння, але я зазвичай починаю їм пригощати раніше і, як мені здається, він дуже смачний і без тривалого стояння.

Приємного апетиту!