– Якщо ви любите цитрусовий аромат, тоді покладіть в готовий кисіль апельсинову скоринку. В підготовлюваний напій її додавати не варто, так як вона буде давати нашому десерту гіркоту.

– Ягідний кисіль можна готувати з будь-яких ягід, наприклад з малини, агрусу, ожини, полуниці, смородини та інших ягід. Головне, правильно поєднуйте ягоди, щоб ягідне асорті було кисло-солодким, тоді і кисіль буде дуже смачним.

– Якщо у вас немає свіжих або заморожених ягід, тоді приготуйте напій з ягідного варення. Для 3 літрів води, які рекомендовані в рецепті, досить півлітра варення.

– Звичайно ягідний кисіль вариться на картопляному крохмалі. Тоді після того, як кисіль закипить, його необхідно зняти з плити. Якщо ж ви варите на кукурудзяному крохмалі, тоді після закипання киселя, прикрутіть вогонь до мінімуму і варіть напій ще 5 хвилин.

– Кисіль довго остигає, покриваючись зверху тонкою плівкою з крохмалю. Тому перед тим як ви будете їм пригощати гостей, а особливо дітей, необхідно перевірити, охолонув напій повністю.