– Дуже часто в шпинатну масу додають шинку, тушковане, смажене або запечене м’ясо будь-якого виду. Також в неї кладуть подрібнений твердий сир, мариновані або смажені гриби, тушкований цибулю, консервовану кукурудзу або горошок.

– За бажанням набір спецій можна доповнити будь-якими іншими прянощами, які підходять для приготування овочевих страв.

– Що таке крем–фреш? Це густі вершки з Нормандії по текстурі і смаком нагадують звичайну сметану, але особливість крем–фрешу полягає в тому, що при нагріванні він не згортається і не розділяється на фракції. Цю смакоту можна придбати в будь-якому супермаркеті або замінити сметаною, але краще приготувати крем-фреш самостійно зі свіжих або пастеризованих вершків.