Фарширований перець
– Перед фарширування перців, начинку можна обсмажити на сковороді з рослинним маслом приблизно 5 – 7 хвилин або обсмажити окремо овочі.
– Співвідношення рису і фаршу в начинку можна змінювати за власним смаком, а також замінювати рис гречкою.
– Разом з чорним меленим перцем в начинку можна додавати чебрець, орегано або інші ароматні спеції за смаком.
– В каструлю з фаршированими перцями і водою можна додавати очищені, подрібнені помідори або томатний сік, а також м’ясний бульйон або пару ложок сметани.