– Готовність тіста для рулетів в духовці можна перевірити за допомогою зубочистки. Якщо вона легко увійде в рулет, а після на її поверхні не залишиться грудочок тіста і вологи, значить – випічка готова і можна вимикати духовку.

– З такого тіста можна формувати не тільки рулети, але і готувати булочки, плетінки і пиріжки.

– Для приготування тіста для рулетів можна замість маргарину використовувати вершкове масло.

– Одна з обов’язкових умов приготування такого тесту є те, що всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.