– У такий соус можна додавати й інші спеції за смаком, наприклад, кайенский перець.

– Перед початком приготування борошно краще просіяти через сито.

– Соус можна варити на будь-якій рослинній олії, але краще використовувати оливкову олію.

– Томатний соус можна зварити самостійно з домашніх помідорів. Попередньо очищених від шкірки і насіння.