Багато господині особливо і не замислюються, скільки ж часу потрібно варити ті чи інші продукти. Зокрема, ті ж горезвісні яйця, які в залежності від їх різновиди варяться по-різному.

1. Яйця курячі варять в середньому від 3 до 20 хвилин, все буде залежати від того, яких цілей вони нам знадобляться.
 некруто зварені яйця варять – від 3 до 5 хвилин;
 яйця в мішечок варять – від 5 до 8 хвилин;
 яйця варять круто – від 15 до 20 хвилин.
Деякі особливості при варінні яєць:
 перед тим як варити яйця, їх треба добре помити.
 закладати яйця треба тільки в холодну воду.
 варити яйця треба на середньому вогні.
 переварювати яйця не слід, максимум для варіння яєць курячих – 20 хвилин.
 при варінні яєць треба кинути дрібку солі.
 щоб яйця краще очищалися, треба їх поставити відразу після варіння під струмінь холодної води.

2. Яйця перепелині варять від 1 до 5 хвилин:
– некруто – від 1 до 2 хвилини;
– круто – 5 хвилин.
Деякі особливості в приготуванні перепелиних яєць:
 для приготування перепелиних яєць некруто треба опустити їх на 1 або 2 хвилини в киплячу воду. Шкірка у яєць не полопается.

3. Страусині яйця варяться від 45 до 70 хвилин:
– для приготування яйця страуса некруто потрібно покласти його в холодну воду, довести до кипіння і варити протягом 45 хвилин.
– круто страусині яйця варяться – 60 або 70 хвилин.
Деякі особливості страусиних яєць:
 такі яйця вважаються дуже дієтичними, так як вміст холестерину і жиру в них набагато менше, ніж у яйцях домашніх птахів.
 при вазі страусиного яйця в 1,6 кілограм в ньому міститься білка – 1000 грамів і жовтка – 320 грамів.
 з одного яйця страуса можна зробити яєчню на десять осіб.
 в діаметрі яйця страуса досягають близько 20 сантиметрів.
 страусині яйця все частіше і частіше стали зустрічатися на великодньому столі, їх також стали фарбувати, як і курячі і перепелині яйця.
 важать страусині яйця приблизно від півтора до 2 кілограм.

4. Качині яйця варять не менше 12 хвилин. Перед тим, як їх зварити, яйця повинні бути піддані ретельній миття. Потім вони закладаються в каструлю і заливаються холодною водою.

5. Гусячі яйця варяться 15 хвилин. Для цього яйця потрібно дуже добре промити, потім покласти в каструлю, залити водою і варити під кришкою на середньому вогні.