Сирні коржики за 5 хвилин
Доброго ранку! Ось Ви прокинулись і думаєте, а що б приготувати на сніданок, та так, щоб було смачно, швидко і ситно. А я Вам підказую – спробуйте сирні коржики, вони готуються всього за 5 хвилин! Можна приготувати їх з начинкою або без, але коржі з сиру з хрусткою ніжною скоринкою, ідеально підходять до свіжозвареної ароматної кави або чаю. Правильний сніданок визначає Ваш настрій і стан на весь день, а значить до його вибору потрібно підходить ґрунтовно.
Інгредієнти для приготування сирних коржів за 5 хвилин:
- Сир твердий – 100 г
- Кефір – 1 склянка
- Борошно пшеничне – 2 склянки
- Сіль – 0.5 чайн. ложки
- Сода – 0.5 чайн. ложки
- Цукор – 0.5 чайн. ложки
- Рослинне масло – для обсмажування
Інвентар:
- Стакан
- Ложка
- Глибока тарілка
- Терка
- Скалка
- Плита
- Сковорода
- Шумівка
- Тарілка
Приготування сирних коржів за 5 хвилин.
Крок 1: Готуємо тісто для сирних коржів.
Натремо сир на дрібній тертці і змішуємо його у великій тарілці з іншими інгредієнтами для тіста – кефір, борошно, сіль, соду і цукор. Перемішуємо ретельно, щоб рівномірно розподілити складові. Отриманий ком тесту поділяємо на невеликі кульки.
Посипаємо борошном раскаточную поверхню, і з допомогою качалки перетворюємо кульки в коржі.
Крок 2: Готуємо сирні коржики за 5 хвилин.
Коржі вже готові до випікання, однак, якщо Ви любите сніданок посытнее, а в холодильнику є продукти, які можна використовувати для начинки, то чому б не ускладнити рецепт?
Варіант 1: Сирні коржики з ковбасою.
Підійде також і шинка, сосиски. Ріжемо ковбасу невеликими шматочками або соломкою, і кладемо її в центр коржі, потім защипуємо краю, формуючи кульок. Розкачуємо його легенько, щоб повернути колишню форму коржі.
Варіант 2: Більше сиру і зелень!
Цей варіант відмінно підійде затятим любителям сиру – крім сирного тіста, додаємо скибочки сиру і в начинку, а щоб зробити смак ароматніше і трохи більше пряним, додаємо рубану зелень. Не буде зайвим нагадати, що зелень перед цим слід промити. А якщо після приготування тіста у Вас залишився тертий сир, то сміливо кладіть і його.
Варіант 3: Сирні коржики з куркою і грибами.
Якщо витратити на приготування сніданку більше часу, то можна зробити дуже ситну і смачну начинку з обсмаженого з печерицями курячого філе. Перед додаванням такої начинки в коржик, слід її трохи охолодити.
Крок 3: Обсмажуємо сирні коржики.
Розігріваємо сковороду на сильному вогні, виливаємо в неї трохи рослинної олії і викладаємо коржі. Обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки, протягом 5-10 хвилин під кришкою. Готові коржі викладаємо шумівкою на тарілку, щоб дати зайвому жиру стекти назад на сковорідку.
Крок 4: Подаємо готові сирні коржики на стіл.
Сніданок готовий! Можна ставити чайник або заварювати каву. Ці надзвичайно смачні сирні коржики підійдуть також для простого перекусу, або в дорогу. Спробуйте і порадьте друзям – це дуже зручно!
Приємного апетиту!
Поради:
– В коржі можна додати трохи спецій, щоб додати прянощі.
– Сирні коржики без начинки можна подавати з варенням або джемом.
– Це блюдо можна використовувати в якості хліба до супу.
– Варіантів начинок для коржів набагато більше, ніж наведені. Спробуйте також одну з найбільш корисних – сирну. Влітку дуже гарні начинки з ягід і фруктів, і з свіжих овочів.
– Коржі гарні як гарячі свіжоспечені, так і остиглі.