Салат з м’ясом криля
Ви любите морепродукти і свіжі овочі? Тоді вам неодмінно варто приготувати салат з м’ясом криля (вид креветок). Багато часу приготування у вас не займе, зате результат порадує собою: свіжий і легкий салат дуже смачний і зовсім не зашкодить фігурі.
Інгредієнти для приготування салату з м’ясом криля:
- М’ясо криля консервоване – 1 банка
- Яйця курячі – 4 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Зелений лук – 4 пера
- Кухонна сіль – 1 ч.л
- Майонез домашній – 200 г
Для майонезу:
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія соняшникова – 160 мл
- Сіль поварена – 1/2 ч.л
- Цукор пісок– 1/2 ч.л
- Сік лимона – 1 ст.л
Інвентар:
- Глибока миска для приготування майонезу
- Міксер або блендер занурювальний
- Чайна ложка
- Столова ложка
- Ножа
- Дошка для різання овочів
- Блюдо для салату
- Вилка
Приготування салату з м’ясом криля.
Крок 1: готуємо майонез.
Домашній майонез і смачніше і корисніше свого магазинного побратима, з цим не посперечаєшся. І готуватися він дуже швидко. Головне – щоб усі інгредієнти були кімнатної температури. В миску розбиваємо яйце, додаємо відміряні сіль і цукор. Блендером або міксером починаємо збивати масу. Потім поступово, не припиняючи збивати, вливаємо олію до тих пір, поки майонез не почне загусати. Коли необхідна консистенція досягнута – припиняємо збивати. Кількість масла в рецептурі вказано приблизний чим більше масла, тим густіше майонез. Тому те, скільки масла вам насправді потрібно залежить від бажаної густоти майонезу.
Крок 2: готуємо салат.
Щоб швидше приготувати салат, першим ділом краще поставити варитися яйця. Розкриваємо банку з консервами і зливаємо рідину в раковину. Вивалюємо в салатницю м’ясо криля і розминаємо виделкою.
Зварені яйця зливаємо і даємо охолонути.
Промиваємо зелений лук і огірок. Огірок нарізаємо кубиками, цибулю дрібно шаткуємо.
Додаємо до м’яса криля. Туди ж йдуть порізані кубиками яйця (звичайно ж, очищені).
Крок 3: подаємо салат з м’ясом криля!
Перед подачею салат перемішати і додати майонез. Сіль за смаком. Можна прикрасити листочками зелені, якщо хочеться.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо не захочете або не зможете зробити домашній майонез, то підійде класичний магазинний;
– В цьому рецепті представлені стандартні інгредієнти. При бажанні, можна виключити, що додати. Справа вашого смаку.
– Було б цікаво додати сухарики: свіжий хліб порізати на кубики 2х2 сантиметри і підсушити на деку в духовці, окропивши парою крапель води, або підсмажити на сковорідці.