Салат «Пухнаста ялинка»
Оригінально оформлене блюдо підніме настрій і порадує всіх гостей своїм чудовим виглядом. Незвичайне блюдо «Пухнаста ялинка» можна приготувати з будь-якого салату, головне красиво і яскраво його прикрасити. Ялинові гілки можна зробити з будь-якої зелені: кропу, петрушки або базиліка. Новорічні іграшки повинні контрастувати з кольором зеленої красуні, вони можуть бути зроблені з зерен кукурудзи, граната, або з шматочків моркви. Межею може бути лише ваша фантазія!
Інгредієнти для приготування салату «Пухнаста ялинка»:
- Картопля – 3 штуки
- Морква – 2 штуки
- Яйця – 3 штуки
- Шинка або варена ковбаса – 150 – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Огірки солоні – 3 – 4 штуки
- Сир 150 г
- Майонез – 200 г
- Сіль поварена – ¼ чайної ложки
Для прикраси:
- Зелень кропу – 1 пучок
- Зерна граната – 10 – 15 шт.
- Перець солодкий червоний – 0,5 штуки
Інвентар:
- Каструля – 2 шт.
- Ножа
- Обробна дошка
- Велика миска
- Пластикова пляшка з кришкою (розміром 1,5 літра)
- Терка
- Сервірувальне блюдо
- Плита
Приготування салату «Пухнаста ялинка».
Крок 1: Термічна обробка овочів
Яйця, картопля, морква, зелень кропу помити. Овочі покладіть в каструлю з киплячою підсоленою водою, варіть 15 – 20 хвилин (до готовності). Яйця повинні бути зварені круто, для цього помістіть їх в солону киплячу воду і варіть 8 – 10 хвилин. Цибулю почистіть від шкірки.
Крок 2: Подрібнюємо інгредієнти
Зварені картоплю, моркву, яйця наріжте маленькими кубиками. Ріпчасту цибулю і шинку подрібніть, огірки наріжте соломкою, сир натріть на тертці (великої). Все це з’єднати у великій мисці, додати майонез, посоліть і перемішайте.
Крок 3: Формуємо ялинку
Пластикову пляшку слід розрізати навпіл. Нам потрібна лише одна частина пляшки та, яка з шийкою (його закрутіть кришкою). В отриманий конус необхідно утрамбувати салат, перевернути на плоске блюдо для сервірування і акуратно зняти форму.
Крок 4: Прикрашаємо пухнасту ялинку
Кріп розірвіть на гілочки, приліпіть їх на салат у вигляді ялинових гілок. Солодкий болгарський перець помийте, видаліть плодоніжку і насіння, акуратно ножем виріжте з нього зірку, яку помістіть її на верх ялинки. Пухнаста ялинка майже готова! Але чогось все одно не вистачає: зернами граната – це ялинкові іграшки – прикрасимо зелену красуню.
Крок 5: Подаємо салат «Пухнаста ялинка»
Салат «Пухнаста ялинка» можна приготувати не тільки на Новий рік, але і на Різдво та інші зимові свята. Салат подають у сервировочном блюді. Після того, як всі помилуються видом прекрасною ялинки, її розрізають як торт і накладають в порційні тарілки.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Замість сиру можна використати відварену і охолоджений рис. Не можна ігнорувати ці інгредієнти, так як завдяки їм салат тримає свою форму.
— Не перестарайтеся з використанням майонезу, так як салат просто-напросто може розповзтися.
Салат «Пухнаста ялинка» можна зробити не в сервировочном блюді, а відразу ж в порційних тарілках – кожному дістанеться своя ялинка. Але тоді знадобиться воронка від пляшки поменше, ніж та, яку ми використовуємо при приготуванні салату в сервірувальній тарілці.