– Дуже часто під час варіння рису у воду додають комбу – сушену буру водорість, вона надає відвареною рисовим зернам приємний аромат.

– За бажанням скибочки лосося можна покласти всередину ролів і посипати їх зверху ікрою тобіко.

– Замість сиру «Філадельфія» можна використовувати сирний сир «Natura».

– Рулети можна нарізати разом з плівкою при цьому варто змочувати ніж у воді після кожного розрізу.

– За бажанням начинку можна доповнити будь-якими морепродуктів.