– Чорнослив можна подрібнити блендером і додати у вигляді пюре. Тоді кількість рідини потрібно трохи збільшити – додайте пів склянки гарячої води. Вийде дуже смачний і оригінальний соус, а реберця будуть ще ніжніше і смачніше.

– Інший варіант: реберця окремо смажимо до готовності, якщо хочеться, щоб вийшла апетитна скориночка, а не тушковане м’ясо, обсмажуємо цибулю і перець, додаємо чорнослив, біле вино і тушкуємо приблизно 10-15 хвилин. На тарілку викладаємо смажені реберця  і гарнір з чорносливом, цибулею і перцем.