Пісна каша з гарбуза
Одними з найпопулярніших пісних страв є всілякі каші, приготовані на воді. В період Великого Посту, кращого сніданку, ніж пісна каша з гарбуза, навіть уявити собі не можна. Пшоно і гарбуз є досить доступними продуктами, які можна придбати в будь-якому супермаркеті, ринку або найближчому магазині. Каша виходить дуже смачна, ситна і ароматна.
Інгредієнти для приготування пісної каші з гарбуза:
- Пшенична крупа — 2 склянки
- Вода 4-5 склянок
- Масло вершкове — 20 грам
- Гарбуз — 300 грам
- Мед (можна використовувати цукор за своїм смаком) — 1 столова ложка
- Сіль — по своєму смаку.
Інвентар:
- Стакан
- Сито глибоке металеве
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Сковорода
- Дерев’яна лопатка
- Мультиварка
- Порційні тарілки
Приготування пісної каші з гарбуза.
Крок 1: Підготуємо пшоно
Пшоно для початку потрібно ретельно перебрати, потім кілька разів промити і обшпарити окропом.
Крок 2: Підготуємо гарбуз
Свіжу гарбуз, очистіть від шкірки і зерен, потім промийте під водою і наріжте дрібненькими брусочками. Розігрійте Сковороду на вогні, додайте вершкове масло, потім додайте подрібнену гарбуз. Трохи обсмажте її з усіх сторін, регулярно перемішуючи.
Крок 3: Варимо кашу
Підготовлену крупу разом з обсмаженої і постигла гарбузом складіть у каструлю, залийте водою, додайте солі до смаку, потім мед або цукор за смаком. Все ретельно перемішайте і готуйте в режимі "Молочна каша" до повної готовності.
Крок 4: Подаємо пісну кашу з гарбуза
По закінченню готування, каша повинна настоятися під кришкою близько півгодини. Потім розкладіть кашу по порційних тарілках і приступайте до трапези! Якщо приготуєте кашу в точності за рецептом, то її кількості вистачить на 5 порцій. Кашу можна подавати до столу в поєднанні з вершковим маслом, яке потрібно подавати окремо.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— При бажанні Ви можете приготувати таку саму кашу, тільки не пісну, а на молоці. Можна використовувати звичайне коров’яче або козяче молоко, а можна застосувати мигдальне молоко, що додасть каші особливий пікантний смак.
— Якщо Ви не є любителем пшеничної крупи, то можете приготувати цю страву з рису, гречки або будь-якої іншої крупи, слідуючи тим же принципам приготування.
— В залежності від Ваших смакових уподобань можете додати в кашу меду, варення або пісного майонезу, меленого перцю і часнику.