– Сухі дріжджі можна замінити свіжими в пропорції 5-6 грамів на 1 літр води.

– Медовий квас необхідно зберігати в холодильнику в скляній банці з щільно закритою кришкою.

– Якщо у вас під рукою не знайшлося соковижималки, тоді можна обійтися і без неї. Для цього просто кожну половинку лимона затискаємо в руці і стискаємо. А свіжовичавлений сік виливаємо в будь-яку глибоку чисту піалу.