– Для приготування курячої тушонки краще всього використовувати домашню жирну курочку.

– Курячу тушонку можна розкласти в пластмасові харчові контейнери і зберігати довгий період часу в морозильнику.

– Якщо ви хочете збільшити термін зберігання до 5 років, тоді скляні банки необхідно стерилізувати протягом 1,5 годин, а закривати таку тару металевими кришками з допомогою консервного ключа.