– Крем «Рафаелло» можна використовувати так само, як начинку для цукерок «Рафаелло». Для цього з допомогою чайної ложки перекладаємо охолоджений крем вафельні пиалочки, в середину викладаємо лісовий горіх і накриваємо другою вафельної пиалочкой.

– Перед подачею крем «Рафаелло» можна прикрасити зверху горіховою стружкою, корицею, ваніллю, коричневим цукром або подрібненої гвоздикою.

– Зберігати крем «Рафаелло» слід не більше 1 тижня.

– Для приготування крему необхідно використовувати хороше якісне вершкове масло, щоб воно добре взялося зі згущеним молоком і шоколадом і не спливало на поверхню маси шматочками.