Закуска "Грибна поляна"
Смачна і дуже проста закуска, що належить російській кухні, яка поєднує у собі одразу дві страви – закуску і салат. Готуватися швидко і не вимагає ніяких зусиль. Закуска Грибна поляна добре підходить для подачі на вечірку або святковий стіл. Також стане відмінним порятунком для Вас у момент приходу непроханих гостей.
Інгредієнти для приготування закуски Грибна поляна:
- Гриби мариновані — 24 штуки
- Огірок — 1 штука
- Сир твердих сортів — 100 грам
- Яйце куряче — 3 штуки
- Майонез — 3 столові ложки
- Часник — 2 зубчики
- Зелень кропу — 1 пучок
Інвентар для приготування закуски Грибна поляна:
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Каструля
- Столова ложка
- Миска
- Шпажки
- Терка
- Часниковий прес
- Сервірувальне блюдо
Приготування закуски Грибна поляна.
Крок 1: Підготуємо інгредієнти
Курячі яйця промийте під холодною водою, потім покладіть в каструлю і залийте водою, поставте варитися на сильний вогонь. Після того, як вони закиплять, зменшіть вогонь до середнього і варити не менше 8 хвилин. Яйця повинні бути зварені круто. Після цього вийміть і охолодіть, наріжте середнього розміру кубики. Сир натріть на крупній тертці. Часник очистіть від лушпиння і пропустити через часниковий прес.
Крок 2: Змішуємо інгредієнти
Всі підготовлені інгредієнти змішайте в окремому посуді і заправте майонезом, ретельно перемішайте, щоб вийшла єдина консистенція. Тепер чистими руками беріть трохи суміші і формуйте невеликі кульки.
Крок 3: Формуємо грибочки
Огірок вимити під струменем води і наріжте кружечками або у формі овалу, як Вам більше подобається. Укладіть їх поверх сирних кульок. Гриби розріжте так, щоб відокремити шапку від ніжки. Накрийте огірочки капелюшками грибів. Проткніть всі грибочки шпажками.
Крок 4: Подаємо закуску Грибна поляна
Сервірувальне блюдо прикрасьте промитими і висушеним листям салату, потім рясно посипте подрібненою заздалегідь зеленню, а зверху розміщуйте готові "грибочки".
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Залишилися грибні ніжки, також можна перетерти на тертці або нарізати на дрібні кубики і додати в суміш для приготування кульок.
Для того щоб було легше очистити яйця, відразу після приготування, злити з них воду і поставте під струмінь холодної проточної води.
— При бажанні Ви можете замінити майонез густою сметаною.
Краще взяти овальне або кругле блюдо