SmakoSvit

Смакосвіт

Смакосвіт - Збірник смачних рецептів

Груша в клярі

Це золото стверджують Китайці, це молодість вигукують Греки. Можуть вони бути праві в своїх сміливих висловлюваннях, про груші та стравах з неї? Якщо подивитися на культуру цих двох народів, то китайці самий численний народ, а грецька культура як не одна інша вплинула на науку сучасності. Ну, причому тут груша і страви з неї запитаєте ви? Крім того, що груша містить безліч різних вітамінів як  А, С, Е, групи РР, В, Р, вона ще і містить біотин – вітамін краси. І страви з груші є навіть дуже корисними. Наша страва Груша в клярі.

Інгредієнти для груші в клярі:

  1. груші стиглі – 5,6 (досить великі).
  2. лікер переважно вишневий – 1 чарка
  3. сік  лимона 1/2 склянки
  4. молоко – 1/2 склянки
  5. борошно пшеничне – 100 г (можна також кукурудзяну).
  6. яйце – 1
  7. столова ложка рому
  8. цукор – 1,5 ч. ложки
  9. щіпка солі
  10. цедра терта лимонна – 1 ч. ложка
  11. пудра цукрова (для того щоб присипати)
  12. рослинне масло для смаження

Інвентар:

  1. Миска 
  2. Каструлька з кришкою (трилітрова).
  3. Лопатка або міксер.
  4. Сковорода.
  5. Вилка.

приготування груші в клярі.

Крок 1: підготовка і готування.

творимо чудо.

Приготуєте попередньо  промивши грушу, потім очистіть і поріжте на половинки,  видаливши серцевину, потім наріжте часточками (часточки не повинні перевищувати шести, семи). На цьому етапі збризкуємо лікером і лимонним соком, накриваємо кришкою і даємо настоятися. З яєчного жовтка, молока, борошна, рома, солі, цукру і лимонної цедри готує рідке тісто або суміш (кляр), потім додаємо яєчний білок, попередньо збивши його. За допомогою вилки грушу мачає в клярі, обсмажуємо на вже розігрітій олії, і відразу посипаємо цукровою пудрою.

Крок 2: подаємо грушу в клярі.

смачний десерт.

Вам, безумовно, сподобається смак цього незвичайного десерту, і якщо ви підійдете творчо до подачі цієї страви, то це тільки посилить задоволення і насолоду їм. Виклавши все на десертні тарілочки можна полити шоколадним сиропом, або додати не багато меду що приведе в захват будь-якого гурмана. І звичайно це відмінна закуска до міцних напоїв, до романтичного вечора, або просто хороший привід пригостити друзів і своїх близьких.Але якщо раптом ви захочете просто урізноманітнити своє буденне життя приємним і смачним блюдом, то ви зробите правильний вибір.

Приємного апетиту!

Поради:

– Подавайте грушу в клярі охолоджену

– Стежте за тим, щоб груша під час смаження у фритюрі не пережарилась, так як це може зіпсувати не тільки блюдо, але і настрій.

– Переважно груша в клярі подається з медом це самий оптимальний варіант.