З тріски можна приготувати багато чудових страв, зокрема можна приготувати з лимоном і морквою.

Інгредієнти:

Морква – три штуки;
Тріска – шістсот – вісімсот грамів;
Лавровий лист – дві штуки;
Корінь селери – одна штука;
Ріпчаста цибуля – дві головки;
Запашний перець горошком – шість штук;
Вершкове масло – одна столова ложка;
Лимон – половина;
Сіль.

Процес приготування:

треба тріску буде розморозити, потім добре промити і підсушити. Після цього вже можна буде порізати її на шматки.
Шматки риби треба перекласти в сотейник або каструлю. Покласти до неї масло вершкове. Цибулю почистити і нашаткувати, потім перекласти до риби. Морква також треба очистити і порізати у вигляді соломки і також покласти поверх риби. Корінь селери треба гарненько помити, потім почистити і також порізати соломкою і все викласти до риби. Покласти також лист лавра, перець запашний і присолити.

Лимон треба промити й нарізати кружальцями і також покласти на рибу. Потім треба налити води, щоб вона ледь прикривала рибу. Прикрити кришкою і дати приготуватися.

Формуємо блюдо. Треба готову вже тріску перекласти на тарілку. Бульйон, в якому вона варилася трохи випарити і полити потім поверх неї.

Приємного апетиту!