Багато звикли до того, що щі готують виключно на м’ясному бульйоні. Однак щі можна приготувати і з додаванням снетков. Це блюдо на любителя, але ті, хто пробував його коду, стверджують, що воно виходить дуже смачним.

Інгредієнти:

Снєтки – сто грамів;
Капуста квашена – шістсот грамів;
Морква – дві штуки;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Борошно – одна столова ложка;
Масло рослинне;
Лист лавровий – один листочок;
Перець чорний горщиком – п’ять чи шість штук;

Процес приготування:

Треба спочатку промити капусту квашену, після цього треба віджати. Після цього треба її ще порізати.
Капусту потім треба скласти в каструлю і підлити півтора літра води. Проварити капусту треба приблизно сорок хвилин. В самому кінці потрібно додати лавровий лист і чорний перець горошком.
Лук очистити і порізати полуколечками, також морква очистити і натерти на тертці. Потім зробити піджарку на сковороді. Потім до обсмаженої моркви і цибулі можна додати борошно, потім перемішати.
Після цього обжарку треба перекласти в каструлю і перемішати.
Снєтки треба промити і додати до щам, після цього треба прокип’ятити і проварити ще пару хвилин.

Приємного апетиту!