Багатьом відомо, що м’ясо індички вважається одним з найбільш дієтичних продуктів, тому господині люблять його використовувати в приготуванні різних страв.

Інгредієнти:

Картопля – один кілограм;
Лайм – одна штука;
Перець чилі – один стручок;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Імбир – невеликий шматочок, приблизно в два сантиметра;
Яйце – дві штуки;
Оцет винний – три столових ложки;
Масло рослинне – дві столові ложки;
Шніцелі з м’яса індички – чотири штуки по двісті грамів;
Цукор, перець і сіль;
Арахіс – сімдесят п’ять грамів;
Сухарі панірувальні – сімдесят п’ять грамів;
Борошно – три столових ложки;
Масло топлене – чотири столові ложки;
Огірок свіжий – одна штука.

Процес приготування:

Спочатку треба приготувати салат. Для цього треба картоплю зварити в шкірці, потім очистити, потім нарізати кружальцями і скласти в салатник.
Окремо приготувати соус. Для цього цибулю треба обсмажити, влити одну склянку води, додати оцет, покласти нарізаний стручок чилі (зернятка треба прибрати), туди ж додати сік лайма і його цедру. Після цього додати нарізаний імбир, присолити і поперечить, додати сахарку і дати потомитися кілька хвилин. Потім цю суміш вилити на картоплю і дати йому постояти близько години.

А тепер переходимо до приготування шніцелів. Кожен шніцель треба нарізати ще на три частини. Після цього треба приготувати панірування, для цього арахіс, дрібно порубаний треба змішати з сухарями. Спочатку шніцелі треба вмочити в борошно, потім у збитому яйці, а вже потім в паніровці. Після цього шніцелі можна обсмажувати на сковороді в олії до повної готовності.

Викласти картоплю і шніцель і додати нарізаний свіжий огірок.

Приємного апетиту!