Як приготувати смажену ковбасу в тесті?
За часів Радянського Союзу звичайна варенка користувалася попитом у багатьох людей. Смажена з яєчнею і помідорами варена ковбаса викликала апетит практично у всіх. Сьогодні ми маємо набагато більшу різноманітність продуктів в магазинах, але варенка так і залишилася улюбленим продуктом харчування багатьох людей. Сьогодні я пропоную вам рецепт такої ковбаси в тесті.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Варена ковбаса – 500 гр.
Яйця – 2 шт.
Борошно – скільки візьме, приблизно 3 ст. ложки
Молоко – півсклянки
Рослинне масло – 1 ч. ложка
Смалець – 100 гр.
Сіль за смаком
Приготування:
Ковбасу очистити від плівки і нарізати скибочками товщиною в півсантиметра.
Яйця розтерти з борошном і акуратно розбавити молоком, підсолити і додати рослинне масло. Тісто має бути рідшою, ніж на оладки і густіше, ніж на млинці.
Скибочки ковбаси брати виделкою і вмочати в тісто. Обсмажити м’ясо на сковороді з розтопленим смальцем з обох сторін.
Викласти на тарілку підсмажену ковбасу і посипати його зеленню.