Один з рецептів приготування свинячих реберець. За такого способу приготування свинячих реберець вони виходять неймовірно соковитими і ніжними.

Необхідні продукти:

м’ясні Свинячі реберця – приблизно один кілограм;
Мед – одна десертна ложка;
Бульйон – один стакан;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Яблуко – одне кисле;
Вершки – один стакан;
Сука – одна або дві десертних ложки;
Сіль – дві чайних ложки;
Перець мелений – одна чайна ложка;
Пекучий червоний перець – на кінчику ножа.

Порядок приготування реберець:

Необхідно реберця нарізати по кісточці, тобто на порційні шматочки. Після цього потрібно на сковородочку додати масло рослинне і мед, після цього обсмажити на добре розігрітій сковорідці з медом і олією реберця. Потім прожарені реберця скласти в сотейничек. Далі в цю ж сковорідку скласти дрібно нарізану цибульку, який теж обсмажити і потім перекласти до ребрышкам. Яблучко кисле почистити, порізавши на невеликі шматочки, додати до ребрышкам. У сотейничек до ребрышкам долити бульйон, посолити, а також поперчити і зробити вогонь дуже тихий, прикрити кришкою і тушкувати до цілковитої готовності реберець. Після того, як ребра будуть готові, їх потрібно витягнути з сковороди, а в соус додати борошно і вершки, все гарненько розмішати до однорідної маси, приблизно десять хвилин проварити, а потім знову опустити в соус реберця і протушкувати хвилин п’ять. Приємного апетиту.