Легкий салат можна приготувати, використовуючи буряк і апельсин.

Інгредієнти:

Буряк – п’ятдесят грамів;
Апельсин – одна штука;
Огірок свіжий – одна штука;
Лук зелений;
Оцет бальзамічний – сто грамів;
Цукор – три чайних ложки;
Крохмаль – трохи;
Олія оливкова – одна столова ложка;
Фета – сімдесят грамів;
Кунжут – щіпка.

Процес приготування:

Буряки треба зварити, після цього нарізати на кубики. Апельсин треба почистити від шкірки і порізати шматочками. Після цього часточки треба порізати на три частини.
Огірок треба спочатку очистити шкуркою, а потім видалити насіння. Після цього порізати на невеликі кубики.
Треба зробити оцет бальзамічний. Треба спочатку підігріти оцет, додати цукор і випарити на третину, після цього в самому кінці додати крохмаль (зовсім трохи). Цей сироп додаємо до нарізаною буряках.

Огірки треба перемішати з апельсином, додати сіль і масло оливкове.
Потім за допомогою кулінарного кільця викладаємо порційно салат. Для цього першим шаром кладемо буряк, потім огірки з апельсином і після цього сир фета, який попередньо треба нарізати на кубики.

Зверху на фету треба посипати кунжут і нарізаний зелений лук.

Приємного апетиту!