Блюдо салат «Осінній», що складається з одних вітамінів, справжнє свято осені, дуже смачне і корисне і за складом нагадує овочеве рагу. Чудова закуска, може використовуватися в якості гарніру. Отже, готуємо салат «Осінній».

Необхідно підготувати:

Капуста цвітна – половина вилочка;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Помідори свіжі – три штуки;
Зелений горошок;
Часник – один зубок;
Олія оливкова;
Перчик мелений і сіль;
Солодкий перчик.

Процес приготування:

Необхідно кольорову капустку помити, почистити і залити очищеною водою і довести до готовності. Після цього капусточку розібрати на суцвіття і остудити її.

Помідори помити і нарізати півкільцями. Цибулю почистити і порізати дрібненько.

Необхідно взяти зручну посуд скласти в неї капустку, цибуля, помідори, зелений горошок, дрібно нарізаний часник, зелень і все добре перемішати. Потім салатик трохи присолити, додати перець і заправити оливковою олією. Знову перемішати, дати трохи постояти і перекласти в тарілку, прикрасити зеленню. Приємного апетиту.