Незвичайна на перший погляд поєднання консервованої риби і печенюшек насправді порадує і зір (тому що добре виглядає), і смак (він дуже поживний, більше двох шматків з’їсти не зможете).

Інгредієнти:

– 200 – 250 грамів солоних крекерів.
– 1 банка будь консервованої риби на ваш розсуд (тунець, горбуша, сайра).
– пучок зеленого цибулі.
– 4 варених яйця.
– 150 грам твердого сиру.
– 1 зубчик часнику.
– майонез.

Рецепт приготування:

Спочатку дрібно наріжте цибулю і замаринуйте її у воді з сіллю, цукром і оцтом хвилин на 15-20. Весь маринад злийте через сито. З риби злийте рідину, розімніть його виделкою, додайте цибулю і майонез. Сир натріть на середній тертці, вичавити до нього зубчик часнику і змішайте з майонезом. Від яєць відокремте два жовтки для верхнього шару, а решта натріть на середній терці.

В результаті, у нас із вами вийшли три начинки для торта-салату: яєчна, сирна і рибна. Салат будемо викладати шарами в такій послідовності:

1 шар – крекери (8-10 штук).
2 шар – начинка з яєць.
3 шар – знову крекери.
4 шар – вже рибна начинка.
5 шар – крекери.
6 шар – сирна начинка.
7 шар – крекери.

Далі змащуємо верхній шар крекерів майонезом і посипаємо жовтками, натертими на дрібній тертці. Прикрасити зеленню.

Салату необхідно дати постояти мінімум 2 години при кімнатній температурі 1 годину в холодильнику.