Піца з пармезаном

Інгредієнти на 2-4 порції:

помідори – 2 шт
пармезан – 80 р
рікотта – 150 г
оливкова олія – 4 ст. л.
сіль за смаком

Приготування. Приготуйте .

Помідори залийте окропом, витримайте хвилинку, очистіть від шкірки, розріжте наперекрест, вийміть насіння. Наріжте м’якоть кубиками помідорів, пармезан – великими скибочками, рікотту розділіть на великі шматки.

Нагрійте духовку до 230 С. Візьміть форму для випічки діаметром близько 28 см (або лист), змастіть її оливковим маслом і присипте зверху борошном. Вимісіть тісто, тонко розкачати, перекладіть у форму, зробити бортики по краях.

проколіть Виделкою у кількох місцях тісто. На нього рівномірно викладіть помідори, потім пармезан і рікотту, полийте оливковою олією, покладіть в духовку і випікайте протягом 15-20 хвилин.

Щоб піца була ароматної і смачної, використовуйте справжні пармезан і рікотта.

Приємного апетиту!