Існує безліч різноманітних рецептів приготування паштетів. Однак паштет з грибів і телятини – це делікатесне і ніжне блюдо, яке може приготувати будь-яка господиня. Такий паштет з легкістю можна подати до святкового столу. Як же приготувати паштет з грибів і телятини?

Для того щоб приготувати паштет необхідний цілий набір продуктів:

Печериці – приблизно вісімсот грамів;
Телятина – приблизно двісті п’ятдесят грамів;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Яйце куряче свіже – дві штуки;
Вершки – три десертних ложки;
Батон – приблизно п’ятдесят грамів;
Часничок – один зубчик;
Рослинне масло – дві десертних ложки;
Сіль, імбир і перчик чорний – трошки, всього за щепоточке.

Порядок приготування паштету з грибів і телятини:

Цибуля ріпчаста потрібно почистити, потім помити і нарізати дрібненько. Після цього обсмажити цибулю на сковороді в рослинному маслі. Окремо печериці почистити і порізати на невеликі шматочки і відправити на сковорідку до цибулі. Обсмажити цибулю і гриби приблизно протягом п’ятнадцяти хвилин, після цього дати охолонути.
М’ясо телятини потрібно замочити в вершках і нехай вона постоїть близько години. Потім м’ясо перекрутити на м’ясорубці, два рази. Додати м’якоть батона, яйця сирі перетертий часник, сіль і різні спеції, все добре розмішати. Після цього потрібно змішати фарш з грибами і викласти в прямокутну форму, попередньо змащену олією. Формочку потрібно поставити в миску з водою, а потім відправити у піч приблизно випікатися п’ятдесят хвилин, температура печі може бути від ста вісімдесяти до двохсот градусів. Після цього паштет потрібно охолодити і нарізати шматочками. Приємного апетиту.