Це блюдо прийде на допомогу, коли зовсім немає часу стояти біля плити. М’ясо, приготоване таким чином, виходить неймовірно ніжне і соковите.

Інгредієнти:

М’якоть свинини – один кілограм;
Яйце куряче – три – чотири штуки;
Часник – чотири зубчики;
Сіль і суміш різних перців;
Борошно.

Процес приготування.

Заготовку для цієї страви краще зробити з вечора. Необхідно м’ясо промити і порізати не вздовж волокон, а тільки поперек. Потім кожен шматочок потрібно покласти в пакетик і відбити кухонним молоточком. Кожен шматочок посолити і поперчити. Часник почистити і пропустити через прес, утворилася масою щедро промазати шматочки м’яса. Яйця збити. Після цього в мисочку треба викласти частину м’яса і залити збитими яйцями, потім знову покласти шар м’яса і залити яйцем, викладаємо таким чином, поки не закінчиться м’ясо. Потім миску з м’ясом треба закрити плівкою і поставити в холодильник. Вже на наступний день м’ясо добре промаринується, і його можна буде готувати. М’ясо треба обваляти в борошні і смажити на сковорідці до готовності. Приємного апетиту.