Мармелад з яблук – дуже смачне і корисне ласощі. Його можна заготовити на зиму і балувати своїх близьких домашніми ароматними цукерками.

Для того, що б приготувати домашній мармелад знадобиться:

1 кг. – яблук
½ – кг. цукру.

Яблука помити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Потім яблука запекти в духовці. Коли яблука стануть м’якими, не даючи охолонути, протерти їх через сито (зручно зробити це за допомогою кухонного комбайна). Так само можна яблука подрібнити в блендері.

В отримане пюре додати цукор і варити на слабкому вогні, помішуючи до загустіння. Гарячий мармелад перекласти в банки і посипати зверху цукром.

Якщо ви хочете, щоб мармелад мав вигляд цукерок. Потрібно викласти гарячий мармелад рівним шаром на блюдо (краще всього підійде порцеляновий тара). Блюдо попередньо змочити водою. Поставити мармелад в тепле місце підсихати. Через 2 дні нарізати мармелад на квадратики і обваляти їх в цукровому піску. Зберігати мармелад потрібно в скляних банках, у сухому місці.

Приємного апетиту!