Манти – це дуже смачне блюдо. Їх готують на пару, і форма у них буває різна. Зокрема дуже красиво виглядає форма «трояндочка». Як же приготувати манти «Трояндочка»?

Інгредієнти:

Борошно;
Вода – 1 склянка;
Яйце куряче – 1 штука;
Сіль.
Для приготування начинки:
М’ясо (баранина, телятина, свинина); ріпчаста цибуля; морква; картопля; сіль; зра.

Хід приготування:

спочатку Необхідно приготувати тісто. Для цього пуку треба насипати на стіл і зробити в ній поглиблення. Окремо в склянку кип’яченої води додати сіль і одне куряче сире яйце, все розмішати. Потім склянку з водою і яйцем потрібно акуратно виливати в борошно і замішувати тісто, постійно підсипаючи борошно. Тісто повинне вийти пружне. Тісто накрити серветкою і дати постояти.

Приготування начинку. Для цього потрібно дрібно порубати м’яса. Цибулю очистити і також дрібно порізати. Морква нарізати тонкою соломкою. Картоплю очистити і порізати соломкою.

Після цього присипати на стіл борошно, тісто розділити на кульки. Розкачати одну кульку в тонкий коржик. Ос чого потрібно промазати корж розтопленим вершковим маслом. Потім по всій поверхні коржа розкласти фарш. Після цього скачуємо в рулет. Потім нарізаємо на шматочки. З одного боку трояндочку краще стиснути, таким чином, не буде витікати сік.

Потім беремо мантышницу або пароварку змащуємо маслом. Кожну трояндочку маку з розтоплене вершкове масло і розкритою стороною кладемо вгору в мантышницу. Потім ставимо на вогонь і варимо до повної готовності.