Дуже смачне і оригінальне блюдо можна приготувати з курячих ніжок. Головна родзинка цієї страви те, що курячі ніжки фаршируються курячою печінкою. Як же приготувати курячі ніжки фаршировані печінкою?

Які ж потрібні продукти для приготування ніжок?

Курячі ніжки (гомілки) – вісім штук;
Білий хліб – дві скибочки;
Молок – три чверті склянки;
Куряча печінка – приблизно сто грам;
Цибуля ріпчаста – дві штуки;
Масло вершкове – дві десертних ложки;
Сметани – дві чайні ложечки;
Мускатний горіх – одна щепоточка;
Сіль і перчик.

Процес приготування курячих гомілок:

Курячі гомілки потрібно вибирати побільше, помити, там, де це потрібно обпалити. Потім акуратно зняти шкірку, кісточку підрубати, вийде такий мішечок з курячої шкірки. Куряче Мяско зняти з кісточки.

Потім необхідно куряче м’ясо перемолоти на м’ясорубці, потім змішати з булочкою, розмоченої в молоці, і ще раз можна пропустити через м’ясорубку.

Після цього потрібно підсмажити цибулю ріпчасту, який дрібненько покришити, додати до нього курячий фарш і нарізану курячу печінку, додати сольку, перчик, мускатні горіхи.

Потім кожну шкірку наповнити фаршем і зашити або закріпити дерев’яною шпажкою. Кожну гомілку фаршировану потрібно обмазати сметанкою, потім викласти у форму і відправити в духовку запікатися. Приємного апетиту.