Як приготувати картопляно-рибний гарнір “Смак”?
Це блюдо подається як самостійне. Воно прекрасно послужить як гарячого страви на будь-якому святковому столі. Завдяки своєму складу, це картопляно-рибне блюдо сподобається багатьом. Спробуйте і ви приготувати .
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Філе будь-якої морської риби – 500 гр.
Картопля – 1 кілограм
Молоко – 200 мл
Борошно – 2 ст. ложки
Твердий сир – 100 гр.
Курячі яйця – 3 шт.
Лимонний сік, рослинне масло
Сіль, перець, часник
Приготування: філе риби добре промити і обсушити. Посолити і приправити спеціями за смаком, збризнути лимонним соком. Підготовлене філе протушкувати, додавши трохи води, під закритою кришкою протягом п’яти хвилин.
Картоплю промити і зварити в «мундирі». Очистити від шкірки і нарізати кружечками по можливості однакового розміру. Нарізану картоплю посолити, посипати спеціями і подрібненим часником.
Яйця збити до утворення пишної піни і додати молоко, борошно, сіль і спеції.
Форму для запікання змастити олією. У форму викласти спочатку рибу, потім картоплю і трохи полити рослинним маслом. Все залити яєчною сумішшю і посипати натертим на терці сиром.
Отримане блюдо поставити в духовку на 10-15 хвилин. Яйця повинні приготуватися, а сир перетворитися в апетитну скоринку. Подавати готову страву потрібно гарячим і прикрашених зеленню.