З апельсина можна приготувати смачні напої. Це не займе багато часу, але зате це буде дуже корисно і поживно.

Апельсиновий кисіль

Інгредієнти:

Апельсини – 2 штуки;
Молоко – 1 літр;
Жовтки яєчні – 4 штуки;
Цукор-пісок – 100 грамів;
Крохмаль картопляний – 4 супові ложки.

Хід приготування:

Треба апельсини промити, потім з одного апельсина зрізати цедру і потім зробити сік. З другого апельсина треба видалити шкірку і порізати на кружечки, присипати цукром і налити приготований сік, потім прикрити кришкою і прибрати на холод.
Окремо курячий жовток збити з цукровим піском.

До молока додати цедру апельсина і потім треба довести до кипіння. В невеликій кількості холодного молока розмішати крохмаль і потім вилити до збитого яйця, перемішати. Потім цю масу перелити до молока і помішуючи варити. Після цього вилити приготований кисіль в не дуже глибокий посуд і поставити остигати. Як кисіль застигне покласти по скибочці апельсина.

Апельсиновий компот

Інгредієнти:

Апельсин – 2 штуки;
Вода – півлітра;
Цукор-пісок – 2 супові ложки;
Мед – 1 десертна ложка.

Хід приготування:

Апельсини треба добре промити, після чого обдати окропом. Потім зняти тонкий шар апельсинової шкірки і нарізати смужками, додати цукор і проварити. В отриманий сироп налити мед і розмішати. Потім дати повністю охолонути. Очищений апельсин тонко порізати на кружечки і покласти в креманку, а потім налити сироп.