Печиво з кукурудзяного борошна вважається дуже корисним і готується воно не складно. Кукурудзяне борошно тепер можна купити в будь-якому супермаркеті, крім борошна знадобиться цукор і яйця. Ось рецепт:

Інгредієнти і пропорції: дві склянки борошна кукурудзяного, п’ять свіжих курячих яйця, три чверті склянки цукру і трохи ванільної есенції для додання печінкою чудесного аромату.

Як готувати.
Яйця необхідно розбити в каструльку, трохи збити їх, потім всипати цукор і довго збивати. Цукор повинен повністю розчинитися в яєчної маси.

Після цього каструльку з яєчною масою (і цукром) слід поставити на вогонь, продовжувати збивати віночком, підігріваючи масу. Але не доводити до кипіння її, а всього лише підігріти до п’ятдесяти градусів.
Потім масу зняти з вогню, остудити, всипати борошно кукурудзяне, ваніль, розмішати масу.

На деко вислати пергаментний папір, ложкою наливати невеликі печеньки.
Запекти в духовці при температурі + 180. Хвилин за п’ятнадцять печиво буде готово. Якщо довше тримати в духовці, печиво буде хрустіти (сильніше під сушиться).