– Для більш виразною гостроти в хумус можна додати більше зубчиків часнику на ваш смак.

– Кунжутную пасту Тахін можна з легкістю приготувати самостійно в домашніх умовах. У будь-якому випадку вона продається в будь-якому супермаркеті міста.

– Зберігати хумус з баклажанами необхідно в холодильнику в банку під щільно закритою кришкою.