Фруктовий салат з буряком
Фруктовий салат з буряком стане не тільки прекрасним сніданком для Ваших улюблених, але також ідеальним варіантом сніданку для людей, які дотримуються посту. Це блюдо не тільки корисне, але і дуже бадьорить і смачне. Готується швидко і без зайвих зусиль. Пробуйте, радуйте себе і своїх улюблених прекрасним весняним ранком.
Інгредієнти для приготування фруктового салату з буряком:
- Буряк — 1 штука
- Курага велика — 3 штуки
- Ананас — 1 зубчик
- Горіхи і родзинки — 2 столові ложки
- Джем або мед (будь-який) — 2 столові ложки
Інвентар:
- Обробна дошка
- Гострий ніж
- Каструля
- Терка
- Плита
- Мікрохвильовка
- Сервірувальні тарілки
Приготування фруктового салату з буряком.
Крок 1: Підготуємо буряк
Буряк добре промийте під проточною холодною водою, покладіть в каструлю, залийте водою, щоб буряки були повністю під нею. Поставте на середній вогонь, коли вода закипить, зменшіть полум’я. Варіть буряк близько 20-30 хвилин. Час буде залежати від розміру буряків, чим вона більша – тим довше і буде варитися. Її готовність перевіряйте за допомогою ножа, проткніть буряк посередині і якщо ніж буде проходити плавно і ковзати, значить, вона готова. Потім вийміть її з каструлі, остудіть добре і очистіть від шкірки. Розріжте навпіл і натріть обидві половинки на середню терку.
Крок 2: Готуємо салат
Відріжте від ананаса часточку, зріжте шкірку, а м’якоть наріжте на дрібні кубики. Також курагу дрібно наріжте. Тепер всі подрібнені інгредієнти з’єднайте в мисці, додайте до них суміш горішків з родзинками. Все ретельно перемішайте.
Крок 3: Заправляємо салат
Тепер візьміть джем, наприклад абрикосовий, помістіть його в невелику чашечку, поставте в мікрохвильовку, буквально на 2 хвилини. Коли джем розігріється і почне вирувати, виймайте чашку з мікрохвильовки і поливайте зверху салат джемом.
Крок 4: Подаємо фруктовий салат з буряком
Гарненько перемішайте, красиво укладіть на сервірувальні тарілки і подавайте до романтичного сніданку, полуденка або легкого вечері.
Приємного Вам апетиту!
Поради:
— Курагу, при бажанні Ви можете замінити чорносливом або поєднати ці 2 інгредієнта. Смак салату вийде ще цікавіше і різноманітніше.
— Якщо Ви використовуєте в салаті великі горіхи, такі як волоські, то безпосередньо перед додаванням їх у салат, варто їх подрібнити.
— Заправити такий салат можна також і збитими вершками, жирність яких, буде не менше 20 відсотків. Але при цьому, цей салат вже не буде пісним.