– З цього тіста можна готувати не тільки маленькі тарталетки, але і великі відкриті пироги з начинкою. Для цього дістаємо тісто з холодильника залишаємо його хвилин на 5 – 10, щоб воно стало м’якішим. Потім посипаємо рівну поверхню борошном, викладаємо тісто розкочуємо качалкою, переносимо у велику форму, приминаем руками, додаємо начинку і відправляємо пиріг в духовку.

– Якщо ви вирішили приготувати пиріг з готовою начинкою, тоді повторюємо все те, що в першому раді, але після того як прим’яли тісто, ставимо форму в морозильну камеру на 30 хвилин. Потім накриваємо форму фольгою, висипаємо будь-які бобові і відправляємо в духовку на 20 хвилин. Після чого акуратно знімаємо фольгу і бобові, а тісто запікаємо ще 10 – 15 хвилин до готовності.

– Якщо начинку для тарталеток треба запікати, тоді просто додаємо її в формочки з тістом і відправляємо в духовку на 30 хвилин.