Приготування салату "Форель під шапкою":

Крок 1: Готуємо салат Форель під шапкою

Як ви здогадалися, готувати цей салат ми будемо шарами. Але для початку необхідно підготувати інгредієнти.

Насамперед ставимо варити на середньому вогні овочі: картопля, буряк, а також яйця. Під час варіння не забуваємо їх небагато посалить.

В цей час очищаємо від насіння яблука, огірки миємо й натираємо на крупній тертці.

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати.

Рибу (малосольний форель) нарізаємо маленькими кубиками.

Як тільки овочі і яйця будуть готові, зливаємо з них воду, остуджуємо і очищаємо. У яєць відокремлюємо білки від жовтків, і натираємо в різні тарілки. Картоплю і буряк крупно натерти.

Беремо плоске блюдо для сервірування і першим шаром викладаємо картоплю, солимо, поливаємо майонезом і викладаємо рибу.

Зверху посипаємо цибулею, а на нього – яблука.

Змащуємо майонезом і посипаємо тертим жовтком.

Шостим шаром викладаємо огірки, солимо і на них зверху посипаємо буряк, солимо і змащуємо майонезом.

Салат готовий, залишилося його тільки відправити в холодильник просочуватися хоча б на одну годину.

Крок 2: Подаємо салат Форель під шапкою

Через годину дістаємо салат з холодильника і прикрашаємо з боків тертим білком. Зверху можна прикрасити листям зелені.

Приємного апетиту!

Поради:

– Яблука краще купити зелені.

– Для того, щоб овочі і яйця краще чистилися, після варіння занурте їх на кілька хвилин у холодну воду.

– якщо ви не дуже любите майонез, можна зробити соус: змішуємо сметану і майонез в пропорції 50/50 і заправляємо злегка лимонним соком.