Салат з крекерами
Щось захотілося салату. На складний немає ні часу, ні, чого гріха таїти, зайвих грошей. Що там у нас в наявності на кухні? Крекери залишилися, шматок сиру, помідор, ще сяк-яка дрібниця. Ну і досить для простенького, але незвичайного і дуже смачної страви. "Салат з крекерами" називається. Можете не сумніватися, всім сподобається. Правда, почати готувати його треба заздалегідь, з ранку, якщо до обіду він планується. Ну і що? Все одно швидко, смачно і необтяжливо для нашого і без того переобтяженого організму.
Інгредієнти для приготування салату з крекерами:
- Солоний крекер – 300 г
- Часник – 1 головка середньої величини
- Сир твердих сортів – 100 г
- Кріп – 1 пучок
- Майонез – 4 столові ложки
- Сметана – 4 столові ложки
- Помідор середньої величини – 2 штуки
- Сіль, перець – за смаком
Інвентар:
- Ножа
- Обробна дошка
- Ложка
- Миска
- Терка велика
Приготування салату з крекерами.
Крок 1: заздалегідь готуємо крекери
Їх зараз в магазині багато сортів. Нам треба вибрати несолодкі. Можна підсолені, зі смаком риби, зелені, сиру. Одним словом, ті, що під рукою. Вывалим їх в миску і наріжемо туди ж очищену головку часнику. Але дрібно-дрібно. Можна навіть видавити або розтовкти. З зеленим кропом чинимо так само. Теж дрібно ріжемо. А зараз додамо туди три ложки сметани і три майонезу, дуже добре перемішаємо і дамо просочуватися. Як довго? Залежить від ваших смакових уподобань. За три з половиною години вони стануть зовсім м’якими. Якщо ви хочете, щоб на зубах вони злегка похрускували, так довго тримати не варто. Додамо туди ж ще ложку сметани, знову перемішати і викладемо на тарілку для салату.
Крок 2: займемося сиром
Його треба натерти на крупній тертці. А зараз викладемо натертий сир поверх крекерів в тарілку і змастимо майонезом. Можна і просто сіточку з нього нанести.
Крок 3: завершуємо салат
Помідори потрібно дрібно нарізати і викласти поверх сиру. Не забудьте посолити і поперчити. Як сильно? Залежить від ваших смакових уподобань. А зараз зверху прикрасимо зеленню кропу – і можна подавати до столу.
Крок 4: подаємо до столу
Це можна зробити як у великій тарілці, так і порційних салатницях.
Приємного апетиту!
Поради:
– Цей рецепт може служити основою для ваших кулінарних експериментів. Деякі кулінари, наприклад, рекомендують додати сюди ще один шар з вареної або копченої курки.
– Крекери в салаті можна замінити сухариками, помідор – солодким перцем.
– Перець краще купувати горошком і змолоти на млинку самостійно.