Салат "Гранатовий браслет"
«Гранатовий браслет»! Знавців літератури – розчаруємо. До Купріну та його безсмертному твору наш сьогоднішня розповідь не має ніякого відношення. Мова про однойменному дуже смачний і красивий салаті. Листковому, що підходить для святкового столу і в той же час недорогий. Спробуйте – і переконаєтеся в цьому самі.
Інгредієнти для приготування салату «Гранатовий браслет»:
- Варена курятина – 300 г
- Столовий буряк – 300 г
- Картопля – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 150 г
- Майонез – 200-300 грамів
- Гранат – 1 штука середньої величини
- Волоський горіх – 50 г
- Сіль – за смаком
Інвентар для приготування салату «Гранатовий браслет»:
- Ножа
- Обробна дошка
- Дрібна Терка
- Каструля
- Сковорода
- Блендер
Приготування салату «Гранатовий браслет».
Крок 1: Варимо м’ясо
Філе або просто шматок курятини. У каструлю його, і нехай кипить. Воду можна підсолити. Зазвичай на це йде приблизно півгодини з моменту закипання. Потім остудимо його і дрібно наріжемо. Якщо у вас не філе, треба ще додатково, само собою, від костей його очистити.
Крок 2: готуємо овочі.
Неочищені картоплю і буряк відваримо до готовності. Нехай охолонуть. А потім очистимо їх і натремо на дрібній тертці.
Крок 3: візьмемося за цибуля
Його треба перш за все очистити і дрібно нарізати, чим дрібніше, тим краще. А зараз відправимо його на сковорідку і нехай обсмажиться до золотистого кольору. Коли цибуля буде готовий, додамо до нього нарізану варену курятину і всі разом злегка обсмажимо. І нехай остигає. А ми тим часом подрібнити в блендері горіхи і змішаємо їх з натертою буряком і посолимо суміш.
Крок 4: чистимо гранат
Треба просто позбавити його зерна від білих оболонок, в яких вони знаходяться. Тільки обережно, не стримуйте їх.
Крок 5: формуємо салат
Найпростіше скористатися звичайним склянкою. Поставимо його в центр блюда для салату і розкладемо навколо нього тертий картопля. Поверх картоплі визначимо філе з цибулею, а потім буряк з горіхами. Всі шари треба змастити майонезом, а зверху акуратно розкласти очищені зерна граната.
Крок 6: подаємо до столу
Салат треба деякий час потримати в холодильнику, щоб шари рівномірно просочилися.
Приємного апетиту!
Поради:
– Якщо вас бентежать ядерця граната, спробуйте замінити їх ягодами журавлини або брусниці.
– Якщо салат видасться дещо прісним, шар картоплі можна замінити на суміш тертого сиру, часнику і зелені з майонезом.
– Гранати бувають і без кісточок. Якщо вдасться, купите в магазині саме такий.