SmakoSvit

Смакосвіт

Смакосвіт - Збірник смачних рецептів

Рігатоні

– За бажанням в соус можна додати будь-які інші прянощі і трави, які підходять для приготування м’ясних страв.

– Замість томатів у власному соку, можна використовувати свіжі помідори, але для початку з них треба видалити шкірку, подрібнити ці овочі в блендері і вже після додавати їх в сковороду до фаршу.

– Замість яловичого фаршу можна використовувати будь-який інший фарш, але не варто забувати про жирності. Наприклад, якщо ви віддасте перевагу свинячий фарш, тоді після гасіння, варто видалити з сотейника надлишки жиру і потім додати томати. Якщо це буде курячий фарш, тоді навпаки варто додати більше жиру, для того щоб соус не вийшов занадто сухий.

– Замість оливкової олії, можна використати будь-яке інше рослинне масло, головне щоб воно було рафінована.

– За бажанням в м’ясний соус можна додати 20 – 30 грам подрібненого сиру «Пармезан».