– Для приготування рогаликів з повидлом краще всього використовувати борошно вищого сорту, тонкого помелу і перевірених торгових марок. Адже саме від цього компонента залежить, яка вийде випічка.

– Для начинки можна використовувати будь-повидло. Наприклад, це може бути вишневе, абрикосове, апельсинове, малинове або смородинове повидло. Головне, щоб воно було без шматочків ягід і фруктів, як джем.

– Щоб рогалики з повидлом вийшли з рум’яною скоринкою, їх потрібно змастити поверхню, за допомогою кондитерської кисті збитим жовтком.

– Для того щоб приготувати рогалики з повидлом, можна заздалегідь зробити заготовку з тіста, покласти його в холодильник, а випікати аж через кілька годин. Єдине, що довго зберігати тісто в холодильнику не рекомендується. Цей варіант зручний, якщо з ранку приготувати тесту, а ввечері очікується прихід гостей, яких потрібно пригостити гарячою випічкою.