Печеня з стегенець
– За бажанням набір спецій зазначений в цьому рецепті можна доповнити такими прянощами, як майоран, мускатний горіх, кмин, сушений базилік, чебрець, аїр і багатьма іншими.
– Замість рослинного масла можна використовувати будь-які інші вершкові, тваринні або рослинні жири.
– Крім петрушки можна використовувати свіжий кріп, кінзу, зелену цибулю або базилік.
– Печеню можна зробити смачніше, якщо ввести в нього подрібнені в блендері пару помідорів і 2 – 3 штуки салатний перець. Але в цьому випадку кількість води треба німого зменшити і замість 1 літра використовувати приблизно 800 мілілітрів.