Приготування лепешняку на молоці

Крок 1: готуємо інгредієнти для тіста

Беремо 3 яйця розбиваємо їх і з’єднуємо з цукровим піском, після цього гарненько перемішуємо. До отриманої яєчно-цукрової суміші поступово додаємо манну крупу, і знову перемішуємо.

Крок 2: готуємо тісто

Підігріваємо Молоко на плиті, не доводячи до кипіння. І повільно вливаємо його в вже приготовлену суміш, постійно перемішуючи, для того щоб не утворювалися грудочки. Вершкове масло так само розтоплюємо на плиті. Після цього вливаємо його в тісто. Беремо 0,5 чайної ложки соди та оцтову кислоту з 3-7 процентною концентрацією, і повільно вливаємо в соду, отриману спінену масу додаємо в тісто.

Крок 3: випікаємо

Форму для випічки змащуємо олією, посипаємо дно манною крупою і акуратно викладаємо наше тісто. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці температурою 150-200 градусів приблизно 40 хвилин до зарум’янювання лепешняку.

Крок 4: подаємо манник

Готовий манник викладаємо в тарілку. При бажанні його можна розрізати на часточки. Покрити сметаною, глазур’ю або посипати цукровою пудрою, варіантів безліч. Смачно, швидко і легко – десерт для всієї родини готовий!

Приємного апетиту!

Поради:

– У тісто можна додати пару ложок какао, вибираємо те, що треба варити.

– Замість соди з оцтовою кислотою можна використовувати спеціальний розпушувач для тіста.

– До маннику відмінно підійде зелений чай з лимоном.