Курячі грудки під шубкою
Курячі грудки під шубкою – це дуже смачне, корисне, низькокалорійне блюдо. Процес його приготування займає зовсім мало часу, і ви зможете приємно і смачно порадувати домочадців.
Інгредієнти для приготування курячих грудок під шубкою:
- Грудка куряча – 3 шт.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Сир (твердий) – 150 гр.
- Огірки (солоні) – 200-250 гр.
- Сметана (30%) – 3 столові ложки
- Зелень (петрушка) – 0,5 пучка
- Перець чорний мелений
Інвентар:
- Деко
- Терка
- Обробна дошка
- Кухняного ножа
- Відбивною молоток
- Миска
- Віночок
- Сервірувальне блюдо
Приготування курячих грудок під шубкою:
Крок 1: Готуємо інгредієнти
Насамперед необхідно злегка відбити з двох сторін курячу грудку (без кістки) за допомогою отбивного молотка, а потім злегка поперчити.
Солоні огірки натираємо на крупній тертці, віджимаємо зайвий сік.
Зелень петрушки дрібно нашаткувати.
Крок 2: Готуємо соус
Тепер приготуємо соус. Для цього в мисці за допомогою віночка змішуємо сметану з дрібно натертим сиром і яйцями.
Крок 3: Запікаємо курячі грудки під шубкою
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.
Беремо деко, змащуємо олією і викладаємо відбиті грудки.
Зверху кладемо огірки та зелень, а потім акуратно розподіляємо по грудкам соус.
Ставимо запікати в духовку хвилин на 15-20.
Крок 4: Подаємо курячі грудки під шубкою
Приблизно через 20 хвилин дістаємо з духовки готові грудки і перекладаємо на сервірувальне блюдо. Прикрашаємо листям петрушки і кропу.
В якості гарніру можете приготувати картоплю фрі і легкий овочевий салат, а в якості аперитиву подати біле солодке вино.
Приємного апетиту!
Поради:
– Замість курячих грудок можна купити пару шматків великого курячого філе.
– Якщо ви звернули увагу, ми грудки не солимо, так як у нас огірки солоні, і під час запікання вони пустять сік.
– Для більш гострого і ароматного смаку, грудки можна натерти подрібненим часником.