– Набір спецій зазначений в цьому рецепті можна доповнити будь-якими іншими прянощами, які підходять для приготування м’ясних страв або супів.

– Замість печериць можна використовувати будь-які інші їстівні гриби, наприклад боровики, сироїжки, лисички, рижики.

– Бульйон можна варити з будь-якої іншої частини курячої тушки, наприклад на ногах, крилах, стегнах. Але не забувайте про те, що всі ці частини курки варяться приблизно від 45 хвилин до 1 години, в залежності від віку птиці і від жорсткості м’яса.

– Замість цибулі можна використовувати цибулю порей.

– Не варто забувати про те, що для нарізки сирого м’яса і сирих овочів потрібні окремі обробні дошки і ножі!