– Як зробити бісквіт на кефірі ще смачніше? Дуже просто: у тісто можна додати кокосову стружку, цедру апельсина або лимона, цукати, горіхи, родзинки, курагу – окремо або всі разом; бісквіт можна полити гарячим шоколадом або цукровою глазур’ю. В результаті з простенької домашньої випічки бісквіт перетвориться на твір кондитерського мистецтва.

– Кефір можна замінити не солодким йогуртом, тоді смак у бісквіта буде більш ніжним, а якщо збільшити кількість олії – до 150-200 грам, то м’якуш у бісквіта вийде більш розсипчастий, але і калорійність теж збільшиться.

– Бісквіт на кефірі можна використовувати як основу для торта.